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本文目录

1. 蒜苗炒肉的蒜黄丝的蒜黄丝的视频家常做法
2. 青椒炒肉丝的家常做法
3. 鲁菜滑炒肉丝的做法

蒜苗炒肉的家常做法

材料

猪肉（250克）、蒜苗（200克）

植物油（适量） 、炒肉炒肉豆瓣酱（适量）  、家常家常盐（适量） 
、做法做法鸡精（适量）

做法

1.猪肉洗净 ，蒜黄丝的蒜黄丝的视频煮至筷子可轻松扎透即可。炒肉炒肉切片。家常家常

2.蒜苗洗净，切好 。

3.炒锅加热，倒入植物油 。

4.油热后倒入肉片，快速煸炒

5.肉片两面变黄后，放入豆瓣酱，翻炒均匀。

6．倒入蒜苗
，继续翻炒
。

7.蒜苗断生变色后 ，放入盐和鸡精 ，翻炒均匀。关火
。

8.完成。

青椒炒肉丝的家常做法

一、食材准备

猪肉（最好是里脊肉）
，青椒  ，姜 ，蒜，料酒，生抽，食盐 ，蛋清，味精 ，生粉 。

二、方法步骤

1.猪肉清洗干净 ，切成丝，沥干水分 ，放碗里备用。

2.另备碗，加入一个蛋清、生粉
、水、盐、鸡精、生抽。

3.准备好的肉丝放到碗里面，进行腌制。（这是肉丝处理的最关键的一点）

4.带上一次性的塑料手套
，用手抓肉丝，把肉丝抓均匀，再腌制15到20分钟的时间就可以 。5.青椒、姜清洗干净，切丝，蒜切片备用。

6.锅中加入适量的油 ，烧到七八成热的时放姜蒜
，爆炒出香味儿；放进去腌制好的肉丝 ，进行快速翻炒 ，加入适量的生抽。

7.肉丝变颜色以后再翻炒，大约一分钟的时间，倒入青椒丝，快速翻炒，加入味精 ，最后加入一点淀粉做勾芡 。

8.出锅享受美味 。

鲁菜滑炒肉丝的做法

主料：滑子菇200g肉丝100g

辅料：泡红辣椒1根、蒜1颗、葱3g、油2小勺、盐适量、鸡精少许

具体步骤 ：

1
、滑子菇去老根洗净。

2、用开水里焯2分钟。

3、捞起备用。

4、蒜切片，泡椒切节，葱切粗丝。

5、锅里放油烧热
，下肉丝炒到滑子菇发白。

6、下葱蒜 
、泡椒炒1分钟。

7 、滑子菇炒3分钟，熄火后放盐
、鸡精炒匀起锅。

好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家
。

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